Tequila Sunrise — история коктейля
Алкогольный коктейль Tequila Sunrise или «Восходящее солнце» входит в число классических напитков на основе текилы. По официальным сведениям он был придуман в 30-е годы двадцатого столетия в отеле «Агуа Кальенте» Джином Сулитом. В тот период в США существовал «сухой закон», поэтому жаждущие выпить американцы пересекали границу и отправлялись в Мексику. В городке Тихуана посетителям местного заведения и предложили впервые попробовать этот коктейль.
Состав Текила Санрайз
Классический коктейль Текила Санрайз включает в себя следующие ингредиенты:
- пятьдесят миллилитров текилы;
- двадцать миллилитров лаймового сока;
- пять миллилитров гренадинового сиропа;
- ликер из черной смородины – 10 мл;
- дополнение содовой до верха бокала.
Есть вариации напитка, допускающие некоторые отступления от классики. Например, возможно использование вместо лайма апельсинового сока, отсутствие ликера.
Как приготовить коктейль Tequila Sunrise
Приготовление осуществляется в стакане «хайбол». Для этого нужно сначала смешать текилу с соком лайма или апельсина. Затем вниз добавляется сироп гренадина. Ингредиенты не перемешиваются, а финальным штрихом оказываются дольки апельсина или коктейльная вишня в качестве украшения. Напиток получается ярко-оранжевого цвета. Именно по этой причине он и получил название, отсылающее к восходу солнца.
Интересные факты
С историей возникновения и развития подачи напитка Tequila Sunrise связано множество интересных моментов. По одной из версий необычную подачу текилы впервые выполнил бармен одного из отелей Феникса. Посетительница попросила его сделать что-то необычное с ее любимым напитком, что вылилось в рождение нового необычного вкуса. В первоначальной версии использовались лайм и ликер из черной смородины, однако апельсиновый сок считается более доступным и пришел на смену этим ингредиентам.
Пиковая популярность коктейля Tequila Sunrise пришлась на 70-е годы прошлого столетия. Связывают это с легендарной группой тех времен «Роллинг Стоунз» и ее солистом Миком Джаггером. Когда он впервые попробовал этот напиток, то стал включать его в райдер группы. Ну а вершиной славы стал выход в 1988-м году фильма с названием Текила Санрайз и Мелом Гибсоном в главной роли. Сегодня коктейль относится к классике барменского искусства.
Заказать выездной бар в Москве и СПБ от Александр Бар — это организация барной зоны «под ключ» на любом мероприятии, корпоративе или вечеринке.