5 лучших протеиновых коктейлей, изготовленных в домашних условиях
Спортивная энциклопедия
Основные компоненты протеиновых коктейлей: обезжиренное молоко (94%), краситель (свекла), комплекс витаминов и минеральных веществ (мальтодекстрин, гидроксид магния, витамин С, молочнокислый цинк, пирофосфат железа, витамин Е, витамин ВЗ, селенит натрия, биотин, сульфат марганца, витамин В5, витамин А, сульфат меди, витамины В6, В9, D3, В,, В2, йодид калия), стабилизаторы (каррагенан, гуаровая камедь).
В сознании многих людей протеиновые коктейли тесно связаны с бодибилдерами, желающими обрести мускулатуру, эффектно выглядеть на подиуме. Но сейчас этот продукт стал универсальным, он широко используется как для удаления лишних килограммов, так и обретения рельефных мышц. Для создания мышечной ткани жизненно необходим белок. Если диета не сбалансирована и белка поступает недостаточно, в первую очередь уходят мышцы, а не жировая ткань. Чтобы этого не допустить, рацион должен содержать оптимальное количество белковой пищи – курятины, молочных продуктов, рыбы. Если нет возможности придерживаться такого меню, можно употреблять напитки, содержащие протеин.
Основные компоненты протеинового коктейля – белки, которые, попадая в организм, наращивают мышцы, не превращаясь в жир. Это полноценная замена высококалорийным продуктам, обеспечивающая длительное чувство насыщения.
Состав протеиновых коктейлей
Основной компонент коктейля – белковый порошок животного или растительного происхождения.
Для его производства используется следующее сырьё:
- сыворотка молочная, оставшаяся на сыроваренном производстве после приготовления сыра и творога;
- яичный порошок;
- молоко;
- соевый порошок;
- казеин.
Для повышения калорийности и улучшения вкуса производитель может добавить небольшое количество фруктозы, поливитамины, минеральные добавки.
Действие протеиновых коктейлей
При значительных спортивных нагрузках регулярный приём напитков с протеином облегчает наращиванию мускулатуры. Простое употребление коктейлей без роста физической активности приводит к плавному уменьшению массы тела.
Напиток оказывает следующее действие:
- снижает аппетит, купирует ощущение голода;
- сохраняет мышцы, облегчает сжигание жиров;
- улучшает метаболические процессы.
Домашние рецепты
Протеиновые коктейли, приготовленные самостоятельно, могут стать полноценной заменой дорогим покупным товарам.
Основные компоненты для создания напитка:
- молоко, сметана, творог, натуральный йогурт;
- фрукты и ягоды;
- мед;
- семена;
- орехи;
- масло.
Апельсиновый
Ингредиенты:
- нежирная сметана – 200 мл;
- белок – 1 штука;
- крупный апельсин – 1 штука;
- лимон – 1/2 штуки;
- орехи – на ваше усмотрение;
- мед – 1 стол. ложка.
Очистите апельсин от кожуры, удалите косточки. Из лимона выдавите сок. Продукты отправьте в чашу блендера, размешайте до однородной структуры. Перелейте в стакан, притрусите измельченными орехами.
Банановый
Ингредиенты:
- молоко – 200 мл;
- творог жирный – 100 г;
- мед – 1 столовая ложка;
- спелый банан – 1 штука;
- овсяные хлопья – 1 стол. ложка.
Измельчите хлопья, разомните банан. Соедините все продукты, взбейте.
Шоколадный
Ингредиенты:
- творог – 50 г;
- мед – 1 чайная ложка;
- молоко обезжиренное – 150 мл;
- какао – 1 чайная ложка;
- корица –1/2 чайной ложки.
Разотрите творог, добавьте в него какао, корицу и мед, хорошенько перемешайте. Залейте молоком, взбейте. По желанию можно украсить измельченным шоколадом или кокосовой стружкой.
С мороженым
Ингредиенты:
- мороженое – 100 г;
- молоко – 2 стакана;
- персик – 2 штуки;
- ванильный сахар – 1 пакетик;
- корица – 1/2 чайной ложки.
Перемешайте все компоненты, взбейте в блендере.
Творожный
Ингредиенты:
- топлёное молоко – 250 мл;
- домашний творог – 200 г;
- овсяные или пшеничные отруби – 1 столовая ложка;
- масло льняное – 1 столовая ложка;
- тыквенные семечки очищенные – 1 столовая ложка.
Измельчите тыквенные семечки, соедините все продукты, взбейте.
Приготовить полезный, вкусный, недорогой протеиновый коктейль в домашних условиях несложно, достаточно приложить немного старания.