Все о смузи: Рецепт идеального коктейля

Бармен улыбается: «А еще могу предложить вам изумительный смузи!» Вам вроде как и переспросить неловко, что это такое, поэтому с такой же улыбкой отвечаете: «Нет, спасибо, не надо». А между прочим, вы знаете, от чего отказались?

Главное достоинство смузи

Смузи – это густой сладкий напиток из смешанных в блендере фруктов, ягод и овощей с добавлением сока. Все мы знаем, что овощи и фрукты  — кладезь витаминов и поэтому употребление их весьма полезно, особенно в сыром виде.

Но не всегда овощ или фрукт мы едим целиком: кожура, семечки часто выплевываются или выбрасываются. А ведь в них тоже есть и необходимые витамины, и столь необходимые организму микроэлементы. Так вот, приготовление смузи подразумевает, что в дело идет все — и этим он гораздо полезнее всех остальных фруктово-ягодных напитков.
Впрочем, у смузи много и других достоинств.

Это лучший способ съесть много фруктов, овощей и зелени

Съесть рано утром яблоко, апельсин, пару пучков сельдерея или петрушки – каждый осознает полезность такого завтрака. Однако если яблоко и апельсин еще можно одолеть, то сжевать два пучка зелени — пусть это и полезно, но удовольствия не доставляет. Да и кто рано утром, когда каждая секунда на счету, готов несколько минут тщательно пережевывать свой «зеленый завтрак»?

Но со смузи все это возможно. Грамотно подберите инградиенты – и вы даже не почувствуете вкуса зелени. И жевать смузи не нужно – все уже «пережевано» в блендере. Самый быстрый и самый полезный завтрак.

Это быстрое усвоение организмом

Не вся попавшая в желудок пища тут же усваивается организмом. Плохо пережеванные и быстро проглоченные фрукты и овощи еще долго будут перевариваться в желудке и пройдет не один час, пока они впитаются.

А смузи, представляющее из себя густое пюре, усваивается почти моментально. Всего несколько минут – и витамины, калории, микроэлементы уже стали частью вашего организма.

Дети любят смузи

Дети любят печенье и конфеты. И как порой трудно заставить их съесть отдельные виды фруктов и овощей. В ход идет и родительский авторитет, и обещание всяческих бонусов в виде мороженого или похода в кино, и пресловутое «надо!»

Проблем будет куда меньше, если ребенку будет предложен фруктово-ягодный смузи, в который небольшими порциями добавлены не любимые им, но необходимые его организму компоненты.

Смузи как «энергетик»

Вот вы плотно поели и ждете прилива сил. Но вместо прилива голова наливается тяжестью, глаза закрываются и тянет не за рабочий стол, а к кровати. Знакомо? Это значит, что организм на переваривание пищи потратил слишком много энергии.

Смузи – прекрасный выход из этой ловушки. Содержащий в себе овощи, фрукты и зелень – самые энергоемкие из всех продуктов, смузи усваивается мгновенно. Глоток, несколько минут – и энергия брызжет через край.

А еще смузи:

• способствует сжиганию жира;
• уменьшает количество холестерина;
• очищает организм;
• активирует пищеварение;
• укрепляет иммунитет.

Теперь если бармен спросит, не желаете ли вы смузи, вы ответите: «Конечно! И дайте два».

Жидкость:

• Вода
• Кокосовое молоко
• Ореховое молоко
• Соевое молоко
• Рисовое молоко
• Свежевыжатый сок
• Кокосовая вода
• Холодный зеленый чай

Зелень:

• Шпинат
• Петрушка
• Укроп
• Кейл
• Романо
• Мангольд
• Руккола
• Сельдерей
• Огурец
• Морковная и свекольная ботва
• Листья одуванчика

Фрукты:

• Бананы
• Яблоки
• Груши
• Манго
• Ягоды
• Апельсины
• Авокадо
• Персики
• Ананасы
• Виноград

Инструкция:

1. Возьмите 2 полных чашки зелени и/или зеленых овощей, добавьте жидкость и измельчите.
2. Добавьте 3 чашки нарезанных фруктов и суперфуды по желанию, измельчите еще раз.
3. Наслаждайтесь вашей порцией здоровья!